TRETA Talks #43 – Os Reis do Hambúrguer


 

Prepare o combo com fritas e refri que o #TretaTalks dessa semana vai servir o prato principal com dois hambúrgueres, alface, queijo, molho especial, cebola, picles e um pão com gergelim. Mas os ingredientes podem sofrer alterações conforme o estado emocional do chef…

Convido à mesa farta do nosso podcast, para um duelo gastronômico sem precedentes, ninguém menos que os reis do hambúrguer da nova geração: Lierson Mattenhauer, front-man da hamburgueria Tradi, e Fernando "Tucano" Russell, atualmente detentor do cinturão de melhor hambúrguer do Brasil!

Então já vá esquentando a chapa (ou ligue no delivery) porque essa conversa vai dar fome!

 
Baixe o episódio ou ouça por streaming no player abaixo:

   

    

 

Tamanho: 38,9 MB  |  Duração: 56 min  |  Tema: Hambúrguer

Apresentação e edição: Ivo Neuman | Convidados: Lierson Mattenhauer e Fernando Russell

 
         
Links relacionados ao episódio:
Salve:

1986 (podcast de áudio-drama)
Não Ouvo 24h (podcast ao vivo)
Destiny 2 (jogo)
EverBrew (cervejaria)

 
Pauta:

Hambúrgueres: Oráculo (Tradi), Camemburguer (Seven Kings)
Notícia: Fernando Russell é o campeão do concurso "O Melhor Hambúrguer do Brasil"
Menção acidental: Madero, O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo
Guias gastronômicos: Veja SP, Prazeres da Mesa
Página: Hamburgeiros
Podcast: Nerdcast #586 – O melhor hambúrguer do Brasil
Podcast: Não Ouvo Visita #003 – Hamburgueria Tradi / Gírias
Podcast: Nerdcast Empreendedor #33 – Ray Kroc: Fome de expansão
Filme: The Founder – "Fome de Poder" (2017)
Notícia: Fritas com açúcar? Saiba como são feitas as batatinhas do McDonald’s
Artigo: Por que cervejas artesanais são mais caras: impostos
Artigo: Água muda o gosto da cerveja?
Hamburgueria no Espírito Santo: Gol Burger
Verbete: Kamehameha
Artigo: Você sabe a diferença do queijo brie para o camembert?
Vídeos: Tastemade
Canal: A Maravilhosa Cozinha de Jack
Vídeo: Grand Oráculo Burger (feat. Lierson)
Receita: candied bacon
Artigo: Sobre comer lanche com as mãos
Artigo: A origem do cachorro-quente
Foto: hambúrguer com vinagrete de formiga saúva do Meats Burger
Menção incidental: Paulo Yoller, Luiz Cintra
Hamburguerias em São Paulo: Seu Oswaldo, Chicohamburger, Joakin's, New Dog, Big Kahuna, The Burger Map, Holy Burger, Stunt Burger, Come On Burger
Hamburguerias em Santos: Original Burger, Blend Burger, Seven Kings Burger
Reis: Kami-Sama, Jon Snow, Aragorn, Artur, Ragnar
Apresentadores: Rita Lobo (Cozinha Prática), Paulo Tiefenthaler (Larica Total)
Canais: Clube da Carne, Epic Meal Time, Cozinha Hardcore, Mini Cozinha, Ana Maria Brogui, Rango do Rafa, Sanduba Insano, Rolê Gourmet, Miolos Fritos, BBQ Pit Boys
Programas: The Mind of a Chef, Chef's Table
Menção incidental: Viciado Carioca, Bob's Niilista
Hambúrgueres: coxinha, pão de queijo, Jack Daniel's, sanduíche de pernil do Estadão
Links do Lierson: Twitter, Instagram, Facebook
Links do Tucano: YouTube, Twitter, Instagram, Facebook

 
Trilha:

The Wanted – Glad You Came
Justin Timberlake – I'm Lovin' It
James E. Cunningham – Hamburger Song (Remix)
The Monday Paradise Session – Rockabilly Surf Instrumental

 
Ouça também: TRETA Talks #2 – Tamo nessas carne?
 
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O TRETA Talks é um podcast em formato de talk show sobre as loucuras da modernidade e as tretas do progresso. Apresentado por Ivo Neuman (fundador do TRETA.COM.BR), cada episódio do programa tem duração média de 1h e apresenta um convidado especial para debater um tema específico da atualidade.

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